Арабика дорожает после ливней в Бразилии: что будет с ценами на кофе

Ливни, прошедшие в Бразилии, нанесли ущерб урожаю кофе: часть ягод была смыта с деревьев, а качество остальных ухудшилось. С июня фьючерсы на арабику подорожали на 35%. В цену уже заложены ожидания сокращения предложения и ухудшения вкусовых свойств напитка.

Что произошло с урожаем

Как сообщает Bloomberg, обильные осадки сдвинули сроки сбора и негативно повлияли на качество. Около 20% ягод было смыто с деревьев — это превышает средний показатель на 12–15%. Уцелевшие ягоды пострадали от переувлажнения и инфекций, что может привести к появлению плесневого и затхлого привкуса.

После того как фермеры собрали оставшийся урожай и приступили к сушке, в страну пришли новые ливни. Часть хозяйств была вынуждена повторно сушить зерна, что еще больше снизило их качество.

Глава бразильского сельхозкооператива Симан де Лима отметил: «Большинство зерен в итоге имеют дефекты качества, из-за чего кофе получается с более выраженной ферментацией, что сильно сказывается на напитке».

Влияние на цены

С июня фьючерсы на арабику поднялись на 35%. Так рынок отреагировал на уменьшение поставок из Бразилии, которая является ведущим производителем кофе в мире. Арабика входит в большинство кофейных смесей, поэтому рост стоимости сырья отразится и на рознице.

Кофейни и производители растворимого кофе столкнутся с удорожанием сырья. Часть компаний может перенести эти расходы на покупателей, повышая цены в заведениях и магазинах. Насколько именно вырастут цены, пока неизвестно: это зависит от темпов восстановления экспорта из Бразилии и наличия альтернативных поставщиков.

Для потребителей это означает возможное подорожание привычной чашки кофе в ближайшие месяцы. В нашем материале мы разбирали, как власти поддерживают аграриев и что это значит для цен на зерно — похожие механизмы могут быть применены и к кофе, но только если Бразилия обратится за помощью.

Инвесторам следует помнить, что колебания на кофейном рынке продлятся до конца уборочного сезона. Точные потери урожая будут известны после завершения кампании, однако уже сейчас очевидно: качество зерен заметно пострадало, что скажется на вкусе напитка.