Картофель в России подорожал на 28,8% из-за падения урожая на 8,7%

К началу октября 2026 года уборка картофеля в России дала 14,65 млн тонн — результат на 8,7% скромнее, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные приводит Росстат. Сокращение урожая уже отразилось на ценах: в сентябре килограмм картофеля в среднем стоил 51 рубль, что на 28,8% больше прошлогоднего уровня. Выросли в цене и остальные овощи «борщевого набора»: капуста — на 27,3%, лук и свёкла — на 27,6%.

Почему урожай оказался ниже прошлогоднего

Главная причина — сокращение посевных площадей. Аграрии урезали посадки после того, как в прошлом году цены на картофель упали, а рентабельность производства снизилась. Для этой культуры характерна цикличность: низкие цены заставляют фермеров экономить на площадях, урожай падает, и цены снова растут. В 2026 году цикл повторился.

С другими овощами ситуация похожая: капуста, лук и свёкла подорожали почти на 27–28%. Картофель при этом остаётся самым чувствительным к циклу: его запасы быстро расходуются, а новый урожай поступает только к следующему сезону.

Насколько подорожал картофель и другие овощи

Привычный продукт становится дороже. Цены на картофель могут стабилизироваться или даже снизиться к концу сезона, когда на рынок выйдет урожай из южных регионов. Подорожание овощей — часть общей продовольственной инфляции, которая влияет на бюджет. Если вы планируете крупные покупки, например заготовки на зиму, имеет смысл сравнить цены в разных торговых точках и посмотреть на альтернативы — макароны и крупы, которые меньше зависят от сезона.

Тем, кто следит за экономическими новостями, может быть интересен материал о том, как привязка тарифов ЖКХ к реальным доходам отражается на кошельке потребителя. А для понимания налоговых изменений, которые также влияют на цены, полезно узнать о налоге на сверхдоходы металлургов в бюджете 2027–2029.

Рост цен на картофель — сигнал для аграриев: в следующем сезоне они могут увеличить площади под эту культуру, и со временем цены пойдут вниз. Но пока потребителям стоит быть готовыми к тому, что овощи останутся дорогими до нового урожая.